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槟城的湿热空气仿佛凝固的油脂,黏着在皮肤上,每一次呼吸都带着热带植物腐烂与香料交织的复杂气息。林小风怀揣着陈奶奶赠与的手写笔记,粗麻布包裹的册子紧贴胸口,那里不仅记录着娘惹菜的秘辛,更承载着一份跨越代际的信任与期盼——那是用斑驳的钢笔字写下的参峇酱配方,是手绘的香料搭配图,甚至还有陈奶奶母亲留下的、关于如何观察月相决定收获时机的古老智慧。
他原本计划在离开前,再去探访几家本地特色的香料作坊。陈奶奶在笔记末页用铅笔轻轻标注了几个名字:“老李的肉桂园在日落洞,他爷爷那辈就开始种了”、“阿萍姐的柠檬香茅,是全槟城最好的”、“如果要找最纯正的肉豆蔻,只能去浮罗山背找郑伯,但他脾气怪,你得带一包椰糖”。
林小风想去看看,想去闻闻那些还在土地上生长的香料,更深层次地感受那蓬勃的“土魄”之力——那种从特定土壤、特定气候、特定人手中生长出的、不可复制的生命力。
然而,午后的天空突然暗了下来,不是寻常的积雨云,而是一种沉甸甸的、带着铁灰色的阴郁。空气中原本浓稠的香料气味被一种暴雨前的土腥味取代。不过片刻,豆大的雨点便砸了下来,不是渐渐沥沥,而是劈头盖脸的倾泻。雨水砸在百年骑楼的铁皮屋顶上,发出震耳欲聋的轰鸣,仿佛有千军万马在头顶奔腾。乔治市的街道瞬间变成浑黄的河流,三轮车夫仓皇地推着车寻找高地,行人挤在狭窄的骑楼廊柱下,望着已成泽国的街面。
林小风躲进一家由老式咖啡馆改造的茶室。门楣上“南天茶室”的招牌被雨水冲刷得发亮,推开门,一股陈旧的咖啡香、炼乳甜和潮湿木料的味道扑面而来。吊扇在头顶缓慢转动,搅动着凝滞的空气。他找了个靠里的位置坐下,点了一杯传统的南洋咖啡——那种用长嘴铜壶冲泡、加入炼乳、色泽如柏油般浓黑的饮料。
雨声如瀑。茶室里的客人不多,几个老人坐在角落的藤椅上,用福建话低声交谈,目光偶尔瞥向窗外。柜台后的老板是个五十多岁的华人,正用一块白布慢条斯理地擦拭着玻璃杯。墙上挂着一幅泛黄的槟城老照片,和一只停摆的猫头鹰造型挂钟。
茶室角落的旧式显像管电视里,正播放着本地电视台的午间新闻。先是政治要闻,然后是天气预报,接着便是一则关于农业经济的专题报道。画面切换,一片郁郁葱葱的香茅田映入眼帘——那是一片斜坡地,香茅草在风中形成绿色的波浪,远处是槟城标志性的丘陵。但镜头拉近,气氛却全然不和谐。
几名穿着剪裁合体的西装、皮鞋擦得锃亮的外籍人士,与一群皮肤黝黑、穿着沾泥汗衫的本地农民对峙着。雨后的泥地让那些光亮的皮鞋显得格外突兀。农民们情绪激动,挥舞着手臂,尽管电视音量被雨声和茶室里的交谈声掩盖,但那种肢体语言的张力穿透了屏幕。
记者的话筒伸向前,捕捉着零星的对话片段,字幕同步打出:
一个头发花白、脸上皱纹如刀刻的老农对着镜头怒吼:“这是我阿公的阿公就传下来的地!我们种香茅种了四代人!不卖!给多少钱都不卖!”
画面切到一个金发碧眼、面带职业化微笑的外籍中年男子,他语气平和但不容置疑:“味神集团给出的价格是市价的三倍,这是对农户生活质量的提升。我们会在这里建设现代化的香料提取工厂,创造就业机会,这是双赢……”
“赢什么?”另一个中年农民挤进画面,眼睛通红,“地卖了,我们做什么?去你们工厂里按按钮?我们祖传的种植方法怎么办?那些靠我们香茅做生意的老街坊怎么办?然后你们用机器做出那些……那些没有灵魂的香料粉末?”
味神集团!
这个名字如同一道冰冷的闪电,瞬间劈开了槟城湿热沉闷的空气,也直直劈中了林小风的心脏!
他猛地坐直了身体,手中的厚壁咖啡杯“咔”地一声与瓷碟碰撞,深褐色的液体剧烈晃动,险些泼洒出来。心脏在胸腔里不受控制地狂跳,咚咚的声响甚至压过了窗外的雨声。一股寒意沿着脊椎悄然爬升,迅速蔓延至四肢百骸,与周遭的湿热形成了尖锐的对比。
卡洛斯背后的那个庞然大物!那个在京都料理峰会上,用工业化、标准化的理念,试图抹杀美食个性与温情,将烹饪贬低为化学成分组合的跨国食品巨头!他们……他们竟然将触角伸到了这里?伸到了这片孕育了陈奶奶的参峇酱、孕育了无数充满生命力与独特“土魄”的香料天堂?
电视画面切换,出现了“味神集团”东南亚区总裁的采访片段。那是一个约莫五十岁、西装革履的白人男子,头发梳理得一丝不苟,笑容标准得体,但那双蓝色的眼睛却锐利如鹰,透着计算与掌控的光芒。他用流利但略带口音的英语对着镜头说道:
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